Bác sĩ Tề Khả Dân, Chủ nhiệm Trung tâm dinh dưỡng, Bệnh viện nhi đồng Bắc Kinh Trung Quốc, cho biết, trẻ em dưới 2 tuổi tốt nhất không nên uống sữa tươi, đặc biệt trẻ dưới 1 tuổi tuyệt đối không uống.

Sữa tươi không tốt cho trẻ nhỏ. Ảnh: Corbis.

Theo bác sĩ Tề, hệ thống tiêu hoá và thận của trẻ phát triển chưa hoàn thiện nên sữa tươi sẽ làm tổn hại cho các cơ quan này. Nguyên nhân là thành phần của sữa tươi khó hấp thụ đối với trẻ. Hàm lượng phosphorum trong sữa tươi rất cao, làm cản trở quá trình hấp thụ canxi. Do đó trẻ uống sữa tươi sẽ bị thiếu canxi.

Protein trong sữa tươi thuộc loại khó tiêu hóa, khi trẻ uống vào sẽ kết hợp với acid dạ dày và kết tủa. Trẻ sẽ không hấp thụ được lượng protein này.

Đường trong sữa tươi chủ yếu là alpha lactoalbumin. Nó khống chế vi khuẩn Bifidobacterium (loại vi khuẩn có ích) khả năng sinh acid lactic, và ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn có hại sống trong cùng một môi trường) và thúc đẩy sự  phát triển của trực khuẩn đại tràng, gây bệnh đường tiêu hoá.

Những khoáng chất trong sữa tươi làm tăng thêm gánh nặng cho thận trẻ, vốn còn chưa non yếu.

Chất béo trong sữa tươi chủ yếu là chất béo no, làm cho đường ruột tiềm ẩn nguy cơ mất máu, khiến trẻ có thể bị thiếu máu mãn tính.

Ngoài ra, sữa tươi cũng thiếu những acid béo không no cần thiết cho sự phát triển của não.

Từ tính chất của sữa tươi, bác sĩ Tề khuyên nếu trẻ dưới hai tuổi mà không còn bú, nên cho uống loại sữa công thức có bổ sung các chất dinh dưỡng để giống sữa mẹ.

Hoàng Hà (Chinanews)